Cortar paletilla ibérica

Los jamones delanteros ó paletas ibéricas de bellota son un producto exquisito que destacan por su aroma y delicado sabor. Para cortar una paletilla o saber como empezar una paletilla os dejamos este video casero.

Video de como cortar una paleta ibérica.

Nos ha gustado este video casero de cómo cortar una paletilla.
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Jamón Ibérico de Bellota

Todos nuestros jamones son 100% jamones Ibéricos. Jamones de Guijuelo

Que es jamón de cebo

El jamón de cebo es jamón de cerco ibérico que se han alimentado principalmente con cereales y piensos. Nosotros solamente disponemos de jamón íberico de Bellota. Nuestro jamones de Guijuelo se distinguen por su estilizada pata de pezuña negra y una coloración al corte entre el rosado y el rojo vivo.
Otra de las características principales [...]